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葱のveganポタージュスープ
スープ
温める調理時間 15min.

葱のveganポタージュ

寒い季節に身体を暖めてくれる、身体に優しいヘルシースープです。

葱のveganポタージュスープ
材料(2人分)
  • A
  • 長ねぎ　130〜150g(乱切り)
  • 玉ねぎ　100g(スライス)
  • えのき茸　50g
  • 生姜　5g
  • 水　200g
  • 塩　ひとつまみ
  • B
  • 無調整豆乳　100〜200g
  • 白味噌　小さじ2〜3
  • 塩、胡椒　適量
  • 〈トッピング〉
  • 白髪葱、生姜、岩塩、胡椒、胡麻油
作り方
  1. 鍋にAの材料を入れ、沸騰後、中弱火にし、食材に火が通るまで加熱します。
  2. コンテナに①とBを入れ、蓋をします。スーププログラムモードを選択してスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度１を選択して徐々に最高速度にスピードを上げ、約５～６分攪拌します。
  3. 器に②を流し入れ、トッピングの材料を飾り完成です。
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