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veganアイシング
アイス・スイーツ
混ぜる調理時間 １min.

veganアイシング

卵白不使用のアイシングです。着色料も不使用、ビーツパウダー、ピーポーレン、リナブルーなど、食材のパウダーなどでカラーリングします。

veganアイシング
材料(2～３人分)
  • 甜菜糖　50g
  • A
  • レモン果汁　小さじ1/5
  • 水　小さじ1/5
  • 〈カラーリング〉
  • 赤→ビーツ、ラズベリーパウダー
  • 青→リナブルー
  • 黄→ピーポーレン、マンゴーパウ
作り方
  1. ブレンディングボウルに甜菜糖を入れ、トップスピードで30秒程撹拌します。
  2. ボウルに、①の甜菜糖を大さじ2、Aを入れ、良く混ぜ合わせます。
  3. カラーリングパウダーを少量混ぜ、お好みの色になるまで調整します。
  4. クッキーに③を塗り、冷蔵庫で6時間以上、固まるまで乾燥させます。
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