1. かぼちゃは皮と身に分けて一口大にカットしておきます（実100g、皮50g）
2. 玉ねぎは皮ごと、①のかぼちゃの実と皮を弱火で30分蒸します。
3. コンテナに②のカボチャの身、玉ねぎ、温めた牛乳200ml、お湯200ml、バター、塩胡椒を入れて 蓋をします。速度１を選択してスタート。徐々に最高速度にスピードを上げて 2分攪拌します。
4. コンテナから2/3のスープを取り出し、そこに②のかぼちゃの皮、牛乳100ml、お湯100mlを入れて蓋をします。
5. スムージーモードを選択してスタート。又は、スムージーを使わない場合は、速度１を選択してスタート。徐々にスピードを上げ、最高速度で約1分撹拌して出来上がりです。
6. 器に③と⑤を注ぎ素焼きのカボチャをトッピングして出来上がりです。

※ Ascentシリーズ、V1200iの２Lコンテナをご使用の場合は3〜5倍量でお作りください。