2色クリームチーズケーキ

アイス・スイーツ

混ぜる

3min.

クリームチーズで作る簡単レアチーズケーキを2色で。冷やし固める器はガラス製等透明カップがオススメです。クリームチーズには、ビタミンAとE、B2の3種を含んでいます。ビタミンAとビタミンB2には目の健康を保つ効能や喉や鼻などの粘膜を正常に保つ効果も。ビタミンEには血行を良くする働きがあるので、血行不良による肩こりの改善にも。

材料(6人分)

クリームチーズ　 200g
牛乳　200ml
いちご　3粒
ゼラチン　5g
水　大さじ3
レモン絞り汁　大さじ1
砂糖　 40g

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作り方

ゼラチンを大さじ3の水でふやかしてください。
コンテナにクリームチーズ、牛乳、ゼラチン、砂糖、レモン汁を入れて最高速度で2分攪拌します。
半分の量を取り出し、いちごを入れて最高速度で1分攪拌します。
容器に半量ずつ流し入れ冷蔵庫で2時間以上冷やして出来上がりです。

※お好みで容器の下にクッキークランチを敷くと食感がお楽しみいただけます。

※いちご以外にブルーベリーでも美味しいです。