春野菜の水餃子

メインディッシュ

刻む

30min.

たけのこの食感と、柔らかいキャベツやニラが美味しい水餃子です。さっぱりとポン酢で食べて頂くのがおすすめです。
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材料(４人分)

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作り方

ドライチョッピングをします。蓋を閉め、空のままのコンテナをマシーンに乗せて、中蓋を外します。スタートを押し、速度を5に合わせて空回りさせます。Aの材料を蓋穴から落として終了です。
ウェットチョッピングをします。コンテナにたっぷりの水を入れて、Bの材料を浮かべます。中蓋を付けコンテナの蓋をしっかり閉めます。スピードダイヤルを最高速度に合わせてパルススイッチを２～３回押します。これを程よい粗さになるまで繰り返し、ザルにあけ、水切りします。
①と②とCの材料をボウルで混ぜ合わせ、スプーンで餃子の皮の中心に乗せ、周りを水で濡らして半分に張り合わせます。
たっぷりのお湯をお鍋で沸かしたところに入れ、中まで火が通るまで約4分茹でて完成です。お好みでポン酢や長ネギをトッピングしてお召し上がり下さい。