スープ
混ぜる
15min.
15min.
切り干し大根の豆乳ポタージュ
切り干し大根とえのき茸の旨味たっぷりのヘルシースープです。お好みでラー油や胡麻、桜エビをトッピングしてお召し上がり下さい。
材料(2人分)
- A
- 切り干し大根(有機無漂白の物) 10g
- 玉ねぎ 100g(スライス)
- えのき茸 100g
- 水 200g
- 塩 小さじ1/4
- B
- 無調整豆乳 150〜250g
- 白胡麻 大さじ1
- 白味噌 小さじ2〜3
- 塩、胡椒 適量
- 〈トッピング〉
- 有機切り干し大根、黒胡麻、ラー油、桜エビ
