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ソイミルクの冷製キャベツスープ
スープ
混ぜる調理時間 15min.

ソイミルクの冷製キャベツスープ

枝豆で作るフレッシュなソイミルクと野菜の甘みを楽しめるヘルシースープです。

ソイミルクの冷製キャベツスープ
材料(2人分)

※ブレンディングボウル使用

  • 〈A〉
  • 　キャベツ　約50g
  • 　玉葱　1/2個(約100g)
  • 　水　150g
  • 　塩　小さじ1/2
  • 〈B〉
  • 　冷凍枝豆　50g
  • 　白味噌　大さじ1〜2
  • 〈トッピング〉
  • 　枝豆、オリーブオイル、ドライバジル
作り方
  1. 鍋にAの材料を入れ、沸騰後、中弱火にし、玉葱が柔らかくなるまで加熱し、冷蔵庫で冷やします。
  2. ブレンディングボウルに①とBの材料を入れ、ブレードベースをしっかり締め、速度１を選択して、電源をON、最高速度にスピードを上げ、約1分攪拌します。
  3. 器に②を盛り付け、トッピングの材料を飾り完成です。
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