メインディッシュ
混ぜる
15min.
帆立のあぶり ナッツソースの辛子味噌仕立て
からしに含まれる辛味成分、アリルイソチオシアネートには殺菌作用や、抗酸化作用があり、この成分は免疫力を高めてくれます。 また小さじ1杯の白味噌にはヨーグルト100gと同量の乳酸菌が含まれ、腸内環境を整え便秘の改善にもなります。
材料(2人分)
- 帆立(生食用) 4~6個
- 塩 適量
- 白味噌 50g
- カシューナッツ 20g
- 干し椎茸 1/2枚(約3g)
- 水 200ml
- からし(無着色の物) 5g~
※メーカーで辛みが違うので調整
- スナップえんどう豆、カシューナッツ、ハーブなど