Vitamix

食材、季節イベント、美容ワードなどで検索してみてください。

メインディッシュ
混ぜる調理時間 15min.

鮭のバジルソース

ビタミンやミネラルが豊富なバジルを使ったソースです。お魚の臭みを消してくれるので、鮭はもちろんいろいろなお魚にも合います。

材料(4人分)
  • 〈A〉
  • 　オリーブオイル　80ml
  • 　にんにく　1片(5g)
  • 　バジル　10g
  • 　塩　小さじ1/2
  • 　こしょう　少々
  • 〈B〉
  • 　鮭　4枚
  • 　玉ねぎ　1個
作り方
  1. Aの材料をブレンディングカップ又はブレンディングボウルに入れ、蓋をします。速度5を選択しスタート。徐々に最高速度まで上げ、約10秒攪拌します。
  2. アルミホイルに一枚ずつ生鮭を乗せ、①のソースをかけ、スライスした玉ねぎを乗せて包みます。
  3. フライパンに②を乗せて蓋をし、中火で約10分程焼いてしっかり火が通ったら完成です。
戻る