Vitamix

食材、季節イベント、美容ワードなどで検索してみてください。

メインディッシュ
混ぜる調理時間 15min.

紅白れんこんチーズ

おせち料理にもおすすめの華やかなオードブルです。チーズはヘルシーなお野菜を使いバイタミックスで色付けしています。

材料(4人分)
  • 〈A〉
  • 　蓮根　300g
  • 〈B〉
  • 　クリームチーズ　100g
  • 　にんにく　5g
  • 　ハーブソルト　小さじ1/2
  • 〈C〉
  • 　クリームチーズ　100g
  • 　ビーツ　10g
  • 　ロースハム　2枚
  • 　塩　小さじ1/4
作り方
  1. 蓮根は皮を剥いて、予め茹でて粗熱をとっておきます。
  2. Bの材料をコンテナに入れ、蓋をします。速度１を選択しスタート。徐々に速度7まで上げ、滑らかになるまで（約20秒）攪拌します。 ボウルに取り出して、Cの材料もBと同様に攪拌します。
  3. 出来たものをそれぞれ蓮根の穴に詰め、冷蔵庫でしっかりと冷やします。
  4. お好みの厚さにスライスして完成です。 (すぐにカットしても良いですが、半日程冷蔵庫に置くと、れんこんがピンク色に染まります)
戻る