スープ
混ぜる
15min.
15min.
ネギと生姜のポタージュスープ
ネギ特有の強い香りの成分は硫化アリルと言う成分によるもので、ビタミンB1の吸収を助ける他、血行をよくし、疲労物質である乳酸を分解する作用など、肩こりや疲労回復にも効果が期待できます。
材料(2人分)
- A
- ネギ 80g
- 干し椎茸(あればどんこ椎茸) 20g
- 生姜 1片
- 塩 小さじ1/2
- 水 300ml
- B
- 無調整豆乳 200ml
- 味噌 20g
- 塩、胡椒 適量
- トッピング
- ネギ、胡麻油
