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ジェノベーゼセイボリー
アイス・スイーツ
混ぜる調理時間 ２０min.

ジェノベーゼセイボリー　

セイボリー（savory)とは、食後や食間に食べる塩気のあるスナックのことを主にさします。バジルソースのスナック菓子です。

ジェノベーゼセイボリー
材料(４～６人分)
  • A
  • 薄力粉　130g
  • 全粒粉小麦　20g
  • 塩　2g
  • スピルリナパウダー　3g
  • ホワイトペッパー　少々
  • B
  • 菜種油
  • バジルペースト　15g
  • 白味噌　10g
  • 無調整豆乳　25〜35g
作り方
  1. コンテナにAの材料を入れ、蓋をします。速度１を選択し、徐々に最高速度にスピードを上げ、約10秒程攪拌します。
  2. 混ぜ合わせたBの材料を①に入れ、スピードダイヤル1で混ぜ合わせます。(途中、側面についた粉を落とし天地返しをし、混ぜあわせます。)
  3. ②を1㎝弱の厚みに均一に伸ばしカットします。
  4. 160度で最初に15分焼き、その後140度で5〜8分程焼き完成です。
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