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オートミールクッキー
アイス・スイーツ
混ぜる調理時間 ４５min.

veganオートミールクッキー

小麦、卵、乳製品不使用のレシピです。甘味料の量を調整して頂けば、クラッカーとしても、アレンジして頂けるレシピです。

オートミールクッキー
材料(3～４人分)
  • オートミール　25g
  • A
  • 製菓用米粉　50g
  • 甜菜糖　30～50g
  • 塩　ひとつまみ
  • B
  • 菜種油　35g
  • 無調整豆乳　20g
作り方
  1. オートミールをコンテナに入れ、蓋をします。速度１を選択して、電源をONにします。徐々に、スピードを最高速度まで上げ、パウダー状になるまで攪拌します。
  2. ①にAとボウルで混ぜ合わせたBの材料を加え、スピードダイヤル3で混ぜ合わせます。(途中、何度か蓋や側面についた粉類を、ゴムベラでとり、天地返し生地に混ぜ込みます)
  3. 保存袋に生地を入れ、ひとまとめしてから7mm程に均等に伸ばし、保存袋をカットし生地を取り出し、お好みの大きさきカットします。
  4. 180°Cで15分から20分程焼きます。
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