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きのこのデュクセル
ディップ・ドレッシング・ソース
刻む調理時間 10min.

きのこのデュクセル

パンやクラッカーにのせるディップソースとしてはもちろん、ハンバーグソースとしても美味しい一品です。

きのこのデュクセル
材料(4人分)
  • エリンギ 150g
  • しめじ 150g/
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • にんにく 2個(10g)
  • 塩 小さじ 1/2
  • こしょう 少々
  • オリーブオイル(焼き用)
作り方
  1. エリンギ・しめじ・玉ねぎ・にんにくは、スピード5で中蓋を外したところから落としチョッピングします。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき強火にかけて1を入れ、木ベラなどでかき混ぜながら、食材に火が通ってしんなりとしてきたら塩こしょうで味を整え完成です。