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長芋の和風ポタージュスープ
スープ
温める調理時間 15min.

長芋の和風ポタージュ

長芋と玉葱ふんわり甘い白味噌仕立てのヘルシースープです。

長芋の和風ポタージュスープ
材料(2人分)
  • A
  • 長芋 150g
  • 玉ねぎ 70g
  • えのき茸 50g
  • 水 400g
  • 塩 小さじ1/2
  • B
  • 白味噌 小さじ2〜4
  • 出汁パック(中の粉) 小さじ1/4
  • 塩、胡椒 適量
  • C〈飾り用〉
  • 長芋(5㎜角切り) 30g
  • 菜種油 小さじ1
  • 塩、胡椒 適量
  • 青のり 適量
作り方
  1. 鍋にAの材料を入れ、沸騰後、中弱火にし、食材に火が通るまで加熱します。
  2. コンテナに①とBを入れ、蓋をします。スーププログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度1を選択して徐々に最高速度にスピードを上げ、約5~6分攪拌します。
  3. フライパンに飾り用のCの材料を入れ、長芋をソテーします。
  4. 器に②を流し入れ、③と青のりを飾り完成です。