アイス・スイーツ
混ぜる
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自家製マロンクリーム
手間のかかるペースト作業もVitamixがあれば、簡単になめらかに。絞りだしてトッピングに使用したり、パンに塗ったりお好みでお楽しみ下さい。
材料(4~5人分)
- (コンテナの分量)
- 栗(茹でて皮をむいたもの) 350g
- 牛乳 250ml
- 砂糖 50g
- (ブレンディングボウルの分量 / 1人分)
- 栗 70g
- 牛乳 50ml
- 砂糖 10g
作り方
- 鍋に牛乳と砂糖を入れ、焦げ付かないように注意しながら、弱火でゆっくり砂糖が溶けるまで温めます。
- 栗と①をコンテナにいれて蓋をしめます。
- 中蓋を外して蓋穴からタンパーを入れマシーンにのせます。
- スムージーのプログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度1を選択して徐々に最高速度にスピードを上げ、滑らかになるまで(約1分)攪拌します。
※粒々がなくなるまで、タンパーで全体をしっかりと叩きながら、攪拌して下さい。
※ブレンディングボウルでお作りになる場合は、スピードダイヤル1〜5の間を調整しながら攪拌してください。