ネバネバ丼

メインディッシュ

混ぜる

１min.

長芋は1年中、意識して食べたい食材。体のペースアップに最適。とろろにすると量もたくさん取れ、栄養の吸収率もあがります。長芋、納豆、オクラのネバネバ3種類で定番のどんぶりです。とろろの味付けはお好みで。出汁や麺つゆ、お味噌を入れても美味しく仕上がります。
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材料(２人分)

オクラ　3本

長芋　300g
納豆　2パック
かつお節　1g
塩麹　5g
ごはん　2杯分

〈トッピング〉
お醤油、白ゴマ

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作り方

オクラは3分蒸し、2本をざく切り、1本を飾り用に輪切りにしておきます。
コンテナの透明中蓋を外し、スピード3でオクラをドライチョッピングします。
コンテナからオクラを取り出し、乱切りにした長芋、納豆20g、かつお節、塩麹を入れて最高スピードで30秒攪拌します。
ご飯の上にとろろ、納豆、オクラ、刻み海苔をトッピングし、お好みでお醤油、胡麻をかけて出来上がりです。

※Ascentシリーズ、V1200iのブレンディングボウルをご使用の場合は、半量でお作りになれます。

※ 蕎麦や素麺のつけ汁のトッピングにもあいます。

※ 冷奴にかけても美味しいです。