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Gluten free×vegan甘口ヘルシーカレー
VITAFOOD
混ぜる調理時間 20min.

Gluten free×vegan甘口ヘルシーカレー

小麦、乳製品、動物性食品不使用。たっぷりの野菜とフルーツで作る、消化に負担のない甘口ヘルシーカレーです。
▷▷作り方をご紹介したインスタLIVE動画はこちら

Gluten free×vegan甘口ヘルシーカレー
材料(4~5人分)
  • A
  • さつま芋 小1本(約150g乱切り)
  • じゃが芋 2個(乱切り)
  • 玉ねぎ 1個(スライス)
  • 人参 1/2本(乱切り)
  • 舞茸 50g
  • 生姜 1片(スライス)
  • ニンニク 一片(スライス)
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 400ml
  • マンゴー(VITAFOOD) 100g
  • ガラムマサラ 小さじ2
  • チリパウダー 小さじ1/5(お好みで)
  • 味噌 小さじ2〜3
  • 塩、胡椒 適量
  • ターメリック 小さじ1
作り方
  1. 鍋にAを入れ、火をつけます。沸騰したら弱火にして食材に火が通るまで加熱します。
  2. コンテナに①の1/2量とBを入れ、蓋をします。速度1を選択し、徐々に最高速度にスピードを上げ、約1分攪拌します。
  3. 鍋に残した①、②、ターメリックを混ぜ合わせ、とろみがつくまで加熱し完成です。

※スパイスは、メーカーで、味が異なる為、少量から入れ、調整して下さい。