アイス・スイーツ
混ぜる
６０min.
６０min.
GlutenFree×veganキャロットコーンブレッド
小麦、乳製品、卵、砂糖不使用。キャロットとコーンの甘みが楽しめるクイックヘルシーブレットです。
材料(３～６人分)
- 6×2.5cm型3台分
- (16×6.5㎝パウンド型1台分)
- A
- 豆乳ヨーグルト(水切りした物) 50g
- 菜種油 50g
- 人参(乱切り) 70g
- 甜菜糖 20〜30g
- シナモンパウダー 小さじ1/2
- B
- 米粉 80g
- とうもろこし粉 50g
- ベーキングパウダー 5g
- 塩 小さじ1/4
- 〈トッピング〉
- veganバター
作り方
- Aの材料をコンテナに入れ、蓋をします。速度５を選択してスタート。20秒ほど攪拌し混ぜ合わせます。
- Bの材料をボウル入れ、混ぜ合わせます。
- ②に①を入れ良く混ぜ合わせ、Cを加えて更に混ぜ合わせます。
- 型に③を流し入れ、180度のオーブンで20分前後、加熱します。(竹串を刺し、生地がついてこなければ焼き上がりです。)
※Ascentシリーズ、V1200i、Pro750の２Lコンテナの場合は、2倍の量でお作り下さい。
※パンケーキ生地の重みが理想です。ゆるい場合は米粉を、固い場合には、水切り豆乳ヨーグルトを足して調整して下さい。
※生地が膨らまなくなる為、予熱しておいたオーブンで素早く加熱して下さい。
