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スパイスナッツソルトと葡萄と春菊のサラダ
ディップ・ドレッシング・ソース
挽く調理時間 5min.

スパイスナッツソルトと葡萄と春菊のサラダ

vitamixでスパイスや岩塩を粉砕します。スピードダイヤルを調整することでナッツは粗めに砕きます。サラダや肉、魚のソテーなどにお勧めです。

スパイスナッツソルトと葡萄と春菊のサラダ
材料(5～6人分)
  • A
  • ピスタチオ　10g
  • ヘーゼルナッツ　10g
  • B
  • コリアンダー　小さじ1
  • カカオニブ　小さじ1
  • 岩塩　小さじ1
  • 春菊、葡萄、オリーブオイル　適量
作り方
  1. コンテナにBを入れ、トップスピードでパウダー状になるまで撹拌します。
  2. ①にAを入れ、スピードダイヤル3で15秒程撹拌します。
  3. お皿に刻んだ、春菊、葡萄を盛り付け、②とオリーブオイルを回しかけます。
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