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ふきみそ
ディップ・ドレッシング・ソース
刻む調理時間 １０min.

ふきみそ

ふきのとうを使ったほろ苦くて香りの良いふきみそ。ご飯のお供にぴったりです。

ふきみそ
材料(６～８人分)
  • ふきのとう　10個(100g)
  • 菜種油　大さじ1(炒め用)
  • A
  • 味噌　大さじ4
  • みりん　大さじ2
  • 砂糖　小さじ2
作り方
  1. スピード3で中蓋を外した所からふきのとうを落とし、ドライチョッピングする。
  2. フライパンに菜種油をひき、1のふきのとうをしんなりするまで炒める。
  3. Aの調味料をボウルで混ぜ合わせてフライパンに加え、全体がしっとりとしたら完成です。
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