オーツミルクと牛蒡のスープ

スープ

混ぜる

４５min.

牛蒡には、ビタミンB群やビタミンE、食物繊維があり、ミネラルも比較的豊富です。ごぼうの食物繊維は、水分を大量に吸収して、便を軟らかくし便通を良くする栄養成分です。

材料(４人分)

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作り方

※お湯の量は、残った煮汁の量に合わせて調整して下さい。

※牛蒡の臭みが苦手な方は、ローリエなどのハーブやスパイスを加えて煮込んで下さい。