ディップ・ドレッシング・ソース
混ぜる
5min.
5min.
無花果ザクロドレッシング
イチヂクには、女性ホルモンに似た働きをする植物性エストロゲン、たんぱく質を分解する酵素フィシン、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれています。
材料(2〜3人分)
- 無花果 2個(約80〜100g)
- ザクロビネガー(又はフルーツ酢) 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1強
- ドライイチヂク 小1個
- 塩、胡椒 適量
- お好みのサラダ(ベビーリーフ、赤玉葱、無花果、ピーカンナッツ)
