ディップ・ドレッシング・ソース
混ぜる
5min.
枝豆のフムス
フムスとは、中東や地中海地域の伝統的な家庭料理です。ひよこ豆やタヒニを使用するレシピですが、枝豆と白ごまを代用したレシピです。野菜やピタパンなどに添えてお召し上がり下さい。
材料(2~3人分)
- 冷凍枝豆 250g
- 水 80〜100g
- 白ごま 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- レモン果汁 大さじ1
- ニンニク 一片(約5gスライス)
- デュカ 小さじ2(又はクミンパウダー 小さじ1/2)
- 塩、胡椒 適量
- 〈トッピング〉
- 枝豆、デュカ、オリーブオイル