Vitamix

食材、季節イベント、美容ワードなどで検索してみてください。

干し柿のパウンドケーキ
アイス・スイーツ
混ぜる調理時間 50min.

干し柿のパウンドケーキ

干し柿の優しい甘味が美味しいパウンドケーキです。ラム酒につけて頂くとちょっと贅沢な大人な味にも。

干し柿のパウンドケーキ
材料(6～8人分)
  • （18cmパウンドケーキ型1台分）
  • A
  • 卵　2個
  • 溶かしバター　100g
  • てんさい糖　80g
  • 薄力粉　100g
  • ベーキングパウダー　小さじ1
  • B具材
  • くるみ　30g
  • 干し柿　2個（240g）
  • ラム酒　※なくても可
作り方
  1. 干し柿はあらかじめ2cm角にカットしておきます。（ラム酒に浸ける場合は、カット後保存容器に入れ、浸る程度のラム酒を入れて、約1週間置きます）
  2. Aの材料をコンテナに入れ、蓋をします。
    3. 速度１を選択して徐々に速度6までスピードを上げ、約20秒攪拌します。
  3. ①の干し柿とくるみを入れ、ヘラ等で軽く混ぜ、クッキングシートをひいた型に流し入れます。
  4. 170度に予熱したオーブンで約40分焼き、竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。（焼けていない場合は様子を見ながら5分ずつ焼き足して下さい。）
戻る