ディップ・ドレッシング・ソース
混ぜる
１５min.
１５min.
デミグラスソース
なめらかで濃厚なデミグラスソースです。野菜もたっぷり入れてとってもヘルシー。ハンバーグやビーフシチュー、いろんなお料理に活躍します。
材料(５～６人分)
- (仕上がり量／約700ml)
- 玉ねぎ(皮ごと) 1個(200g)
- にんじん(皮ごと) 1/2本(80g)
- セロリ 1/3本(50g)
- ロースハム 4枚
- トマト缶 1/4缶(100ml)
- 水 400ml
- チョコレート 10g
- 小麦粉 50g
- 牛脂 50g(ラードでも可)
- しょうゆ 大さじ2
- 赤ワイン 大さじ3
- ハーブソルト 小さじ1
