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クイックコーンナッツスープ
コーン缶は、とうもろこしに比べると栄養価は劣りますが、缶詰のほうがベータカロチンや食物繊維が増えます。 その他、糖質、ビタミンB1、ビタミンB2、葉酸、ビタミンE、ナイアシン、カリウム、食物繊維など数多くの栄養素がバランスよく含まれています。
材料(2人分)
- コーン缶1 90g(汁ごと)
- カシューナッツ 30g
- 無調整豆乳 200ml(又は水)
- 塩、胡椒 適量
- 〈トッピング〉
- シナモン
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コーン缶は、とうもろこしに比べると栄養価は劣りますが、缶詰のほうがベータカロチンや食物繊維が増えます。 その他、糖質、ビタミンB1、ビタミンB2、葉酸、ビタミンE、ナイアシン、カリウム、食物繊維など数多くの栄養素がバランスよく含まれています。