1. 蕎麦は茹でて水で洗い、冷やしておきます。
2. ブレンディングカップに全ての材料を入れて、ブレードベースをしっかり締めます。スイッチを入れ速度１を選択して電源をONにします。徐々に最高速度にスピードを上げ、滑らかになるまで（約45秒）攪拌します。
3. 器に出来上がったタレを入れ、蕎麦を盛りつけ、鰹節をトッピングして出来上がりです。

※市販のめんつゆと黒胡麻で作っても美味しいです。