VITAFOOD
混ぜる
45min.
45min.
カリフラワーと枝豆ミルクスープ
1日に必要なビタミンCの摂取量を、カリフラワー100グラム分で満たすことができます。ビタミンCは、免疫機能を正常に維持するためには必要不可欠な栄養素です。塩麹、玉ねぎには、腸内フローラを整え花粉症対策にも効果的な食材です。
材料(4人分)
- A
- カリフラワー 150g(乱切り)
- 枝豆 80g
- 玉ねぎ 1/2個
- 水 500ml
- 塩 小さじ1/2
- B
- 塩麹 大さじ1
- 塩、胡椒 適量
- 〈トッピング〉
- カリフラワー、枝豆、オリーブオイル
