メインディッシュ

挽く 10min.

そば粉のガレット

そば粉にはルチンといって血液循環を良くしたり、活性酸素を除去してくれる働きのあるポリフェノールがふくまれています。茹でると水に抜け出てしまうそうですが、ガレットなら丸ごと摂っていただけます。 蕎麦の実から作ると香りが良く美味しいガレットが、作れます。