1. 【食材：A】玄米をザルで洗って水をきり、水と一緒にボウルに入れて、約6時間つけおきします。
2. ①をコンテナに入れ、蓋をします。スピード1を選択して、電源をONにし、徐々に最高速度まで上げ、約3分攪拌します。人肌に温まる程度が目安です。
3. ②のコンテナに、【食材：B】を全て追加して（イーストと塩は離して入れる）速度を1にあわせて、パルススイッチを『１秒押す』を、3回～5回（生地がまとまるまで）繰り返えします。
4. ③の生地を4つに分けて丸め、クッキングシートを敷いた天板に乗せます。
5. 表面に霧吹きで水をかけ、オーブン発酵40度で約40分かけます。約2倍程の大きさに膨らんだら取り出します。
6. 生地を丸め直して、表面に【食材：C】のオリーブオイルを塗ります。
7. 190度に予熱したオーブンで25分焼いて完成です。

※こちらのレシピは、リト史織さんの生米パンを参考にしたレシピとなっております。