アイス・スイーツ
こねる
5min.
5min.
アーモンドとオートミールのヴィーガンクッキー
卵・バター不使用！ 食物繊維とビタミンEが摂れて、子どもにも大人にも嬉しいクッキーです。粘土のように丸めて成形するだけなので、お子さんと一緒に手作りが楽しめます。
材料(2〜4人分)
- アーモンド（無塩ロースト） 20g
- オートミール 10g
- 小麦粉 70g
- 塩 少々
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- メープルシロップ 大さじ2
- 菜種油 大さじ2
- 豆乳 大さじ2
作り方
- アーモンドとオートミールををコンテナに入れて蓋をします。
- 電源をONにし、スピードダイヤルを1～10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替え約20秒ほど撹拌する。
- 粉末状になったアーモンドとオートミールをボウルに入れ、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れてホイッパーで混ぜます。
- メープルシロップ、菜種油、豆乳を入れたらゴムベラでさっくり混ぜ、さらに手で生地がなめらかになるまで捏ねます。
- クッキー１個分の生地をとり、まるめてボール状にしてから平らにして成形します。
- 170度に熱したオーブンで15分ほど焼いたら完成です。
