1. オーブンを190℃に余熱し、型に油を塗ります。
2. コンテナにAを入れトップスピードで10秒撹拌し、Bを加えスピードダイヤル7で混ぜ合わせます。 (途中、蓋や側面についた粉類を、ゴムベラでとり、天地返し生地に混ぜ込みます。)
3. 型に③を流し入れ、15分から20分程焼きます。
4. 粗熱が取れたら、型から取り出し冷まし、トッピングの材料を飾ります。

※米粉はメーカーによって吸収水分量が違うので重すぎる時は、豆乳の分量を増やして下さい。ホットケーキの生地が理想です。

※生地が膨らまなくなるので、B合わせてからは、素早くオーブンで焼き上げて下さい。

※ケーキは型から取り出し冷まして下さい。