私は最近、蒸し暑い日が続いて体力を奪われる感じがして、身体がだるくて、一日を過ごすだけでも疲れが溜まることがよくあります。
私の両親も暑さの影響か、消化力が低下してしまっているようで、小食になってしまい、冷たい飲食物を摂るとすぐに胃腸の調子が悪くなるようで、「最近食欲が落ちてきた」と漏らしています。正直とても心配です。
夏は体力を必要とする季節なので、しっかりと栄養を摂って元気な身体で過ごしてほしいです。　（H.I）

白澤先生に聞いてみました！夏の温度差による『腸の乱れ』

外の暑さと、クーラーのきいている部屋の温度差で、身体は自律神経を壊しやすく、胃腸の働きも低下して、胃もたれや食欲不振、消化不良などが引き起こされ全身の不調に繋がります。また、夏の気候は気温や湿度が上昇して、脱水症状が現れるので便秘になりやすいのです。

そこで、キーワードは『 腸活 』
腸を整えることが一番大切です。
「便秘改善」、「免疫力アップ」、「疲れやすさ改善」し毎日をいきいきと健やかに過ごしたいです。

夏の腸活は日々の食生活を見直すことから

【Point1】胃腸に負担をかけないよう、消化が良く、温かい食べ物を食べる
スムージーやお粥など、消化の良い食べ物で疲れている腸を労わりたいですね。
スムージーは冷たくしすぎず、冷蔵又は常温の水や果物・野菜を使用するのが良いです。
冷房で身体が冷えている中で、冷たいものをとると更に胃腸を冷やしてしまうので、暑い夏でも温かい食べ物をとることで胃腸を休ませるようにしています。

【Point2】食物繊維や発酵食品を積極的に摂取！
ヨーグルトやチーズなどの発酵食品をとって善玉菌を増やしつつ、善玉菌のエサになる食物繊維を摂取しましょう！
不溶性食物繊維は腸の蠕動運動を促進させ、水溶性食物繊維は便の保水性をアップさせます。

【Point3】水分を喉が渇く前にこまめに摂る
水分が不足すると腸の働きが悪くなり便秘に繋がるだけでなく、軽度脱水を放置しておくと、血管や内臓、脳などを正常に動かすために必要な酸素や栄養素が行き渡らずとっても危険。
特に高齢の方は、喉の渇きに気づかず脱水症状になる確率が高いです。時間を決めておくなど喉が渇いたと思う前に、こまめに水分を摂取する。

管理栄養士 西さんに夏の腸活におすすめのレシピを聞きました！
夏の腸活で元気な身体を取り戻す！バイタミックスレシピをご紹介

発酵×食物繊維のあったか腸活
枝豆ミルクの濃厚牛蒡スープ

発酵食品の味噌と不溶性食物繊維を含むごぼうを使用したあったか腸活レシピ。
ごぼうの不溶性食物繊維は、腸の蠕動運動を促して便のかさまし効果期待。
臓器が冷えている夏こそ温かいスープで腸を整えましょう♪

【材料(４人分)】
A
枝豆　100g(vitafood)
牛蒡　80g(乱切り)
玉ねぎ　1/2個
ローリエ　1枚
塩　小さじ1/2
水　500ml
塩　小さじ1/2

B
お湯　100～200ml
味噌　大さじ1
塩、胡椒　適量

〈トッピング〉
枝豆、ゴボウロースト、オリーブオイル


【作り方】
1.鍋にAを入れ、食材が柔らかくなるまで加熱し、ローリエを取り出します。
2.コンテナに①とBを入れ、滑らかになるまで撹拌します。
3.器に②を流し入れ、トッピングの材料を飾ります。

※お湯の量は、残った煮汁の量に合わせて調整してください。
※牛蒡の臭みが苦手な方は、ローリエなどのハーブやスパイスを加えて煮込んでください。

善玉菌のエサになるオリゴ糖！
バナナとパパイヤの腸活スムージー

発酵食品のヨーグルトとバナナのオリゴ糖を含む腸活スムージー。
オリゴ糖は腸内の善玉菌のエサとなって、腸内環境を整える働きをもっているので腸を整えるのにぴったり。
フルーツのさっぱりとした甘味のスムージーです。

【材料(2人分)】
パパイヤ　80g
バナナ　80g
ヨーグルト　90g
水　150ml


【作り方】
全ての材料をコンテナに入れ、蓋をします。スムージーのプログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度１を選択しスタート。徐々に最高速度まで上げ、滑らかになるまで（約1分）攪拌します。

ぜひ、大切なご両親や大切な方へお伝えくださいね。