忙しい毎日を過ごしていると、ついつい家族みんな食事がおろそかにしてしまってしまいます。
仕事が終わるのが遅く夕食が深夜になる、家事が忙しくて朝食の時間が取れない、子どもが好き嫌いで栄養価が偏ってしまう、ストレスの発散で暴飲暴食してしまう等… 食生活が乱れていると生活習慣病のリスクが高まるそうです。
また、子供のころから、生涯を通じて健康的な食生活を実践する力や食生活を楽しむ態度を育むことは重要です。
一度、食生活について見直してみましょう。

【食生活改善のポイント1】朝食は必ず食べる

最近では、ライフスタイルの多様化に伴い、朝食を抜く人が増えています。
朝食の欠食は1日の食生活のリズムを乱し、肥満や高血圧のリスクを高めることが報告されています。
朝食は体を目覚めさせ、生活リズムを整える重要な役割を果たします。
そんな忙しい朝にぴったりなのがバイタミックスです。

バイタミックスを使えば、わずか45秒で栄養満点のスムージーを作ることができます。
炭水化物とたんぱく質をバランスよく摂取でき、代謝をアップさせる効果があります。
高速で強力なモーターにより、食材を細かく粉砕し、栄養素を余すことなく摂取できます。
牛乳を使えば子供の発育に必要なカルシウムも補えます。

さらに、バイタミックスは洗い方も簡単で、水と洗剤を一滴入れて回すだけです。これにより、忙しい朝でもストレスなく使用できます。
バイタミックスを使えば、朝食の準備が簡単になり、健康的なスタートを切ることができます。

朝食におすすめレシピ
アボカドバナナスムージー

炭水化物が豊富なバナナは、速やかにエネルギーに変わり、朝の活力をサポートします。
タンパク質とカルシウムが豊富なヨーグルトを使用することで、骨の健康をサポートし、プロバイオティクスが腸内環境を整えます。

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【食生活改善のポイント2】野菜・果物を積極的にとる

たっぷり野菜と毎日の果物で、ビタミン、ミネラル、食物繊維をとりましょう。
日本人の1日の野菜摂取の目標量は350g以上と言われていますが、現在の日本人は不足していると報告されています。
これらの量を日頃からとることは、肥満や高血圧、糖尿病などの生活習慣病の予防にもつながります。
生のままでは量が多いため、バイタミックスでスムージーやジュースにするなどの工夫を。

バイタミックスは高性能モーターを搭載しており、食材の細胞壁を壊すことで栄養素を丸ごと吸収することができるため、野菜や果物の皮や種や芯まで丸ごと粉砕し、栄養素を凝縮摂取することが可能です。
この方法で、生の酵素を多量に摂取することができ、健康維持や美容に役立ちます。

生の酵素がたっぷり
グリーンデトックススムージー

お野菜がたっぷりスムージーです。最近野菜不足だと感じている方におススメです。
バイタミックスでとことん滑らかなスムージーにすることで普段野菜をとれない方でも多くの野菜を摂取することができます。

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【食生活改善のポイント3】塩分は控えめに

日本人は味噌や醤油などを使った煮物や汁物を昔から食しているため、塩分摂取量が多い傾向があります。
塩分のとりすぎは高血圧、脳梗塞、心筋梗塞、胃がんなどを引き起こすリスクが高まりますので、食塩を多く含む食品や料理を控えたり、減塩調味料を使用したりと、食塩の摂取量を減らすように努めましょう。

バイタミックスのブレンダーは、その高速で強力なブレードが食材を非常に細かい粒子まで砕くことができるため、調味料を最小限に抑えて食材本来の味わいや栄養素を最大限に引き出すことができます。
スムージーやスープ、ソースなど、さまざまな料理において、食材の風味を損なうことなく、滑らかで均一なテクスチャーを実現することができるのが特長です。

手作りで減塩レシピ
veganだし粉

鰹節や煮干し不使用。昆布と椎茸だけで作るシンプルなだし粉です。
そのままお味噌汁や煮物などに混ぜてお召し上がりください。

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【食生活改善のポイント4】糖質＆脂質は控えめに

糖質や脂質のとりすぎは、肥満、糖尿病、脂質異常症などを引き起こすリスクが高まります。
糖質＆脂質の塊ともいえる甘いお菓子やスナック菓子はなるべく控え、食べる場合はあらかじめ量を決め、小皿に出すなど食べ過ぎないように工夫をしましょう。
特に脂肪は質に配慮することが大切です。特に青魚に含まれる魚油は血液をサラサラにしたり、善玉コレステロールを増やす役割があるので積極的に摂りましょう。

バイタミックスは良質な脂質であるナッツのみで添加物フリーのナッツバターが完成します。
出来立てのナッツバターは香ばしく調味料を加えなくても十分美味しくいただけます。

添加物フリーな良質な脂質で
黒ゴマピーナッツペースト

黒ゴマは香りが高く皮にはアントシアニンや鉄分、セサミンが豊富です。
またセサミンには抗酸化作用があり、老化防止や悪玉コレステロールを低下させる効果も期待できます。
ピーナッツとの相乗効果でポリフェノールもたくさん摂取できます。
バイタミックスで攪拌するだけ、新鮮な黒ゴマピーナッツペーストが作れます。
余分な油を使用せずにピーナッツの脂質だけで作れるので身体に嬉しいです。

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【食生活改善のポイント5】食料資源を大切に、無駄や廃棄の少ない食生活を

まだ食べられるのに廃棄されている食品ロスを減らすために調理や保存を上手にして、食べ残しのない適量を心がけましょう。
日本では家庭から排出される食品ロス量が多いと言われています。
一人一人が買いすぎや作りすぎに注意したり、まだ食べられる箇所は料理の工夫で取り入れていくことが環境を守ることにも繋がります。

バイタミックスのハイパワーなら普段捨ててしまう皮や種まで丸ごと破壊し調理に活用できます。
更に、バイタミックスの刃の回転は、一般のミキサーの何倍ものパワーを持ち、今まで無駄にしていた野菜・果物の皮や種を滑らかに叩き潰し、リコピンやイソフラボンなどの抗酸化物質（フィトケミカル）をはじめとする栄養素を「まるごと」摂ることができます。

皮まで丸ごと！
クランベリーとキウイのスムージー

ビタミンCをはじめ、食物繊維やカリウム、ポリフェノールがたっぷりと入ったスムージー。
バイタミックスならキウイの皮ごと攪拌可能なので、豊富な栄養素を効率良く摂取できます。

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バイタミックスを使用することで、現在の食生活を改善することが可能です。
1つずつ取り入れて子供たちへの食育も行っていきたいです。

参考：厚生労働省,食生活指針の解説要領（平成28年６月）0000132167.pdf (mhlw.go.jp)