Vitamix

食材、季節イベント、美容ワードなどで検索してみてください。

スープ
混ぜる調理時間 15min.

丸芋とろろのお吸い物

繋ぎ無しのふわふわとろろ団子は、お吸い物のほか、味噌汁やお鍋などにもお勧めです。

材料(2〜4人分)
  • 〈A〉
  • 　加賀丸いも(皮を剥き、乱切り)　200g
  • 　出汁パック中身　小さじ1/2
  • 　塩　小さじ1/4
  • 〈B〉
  • 　だし汁　500ml
  • 　薄口醤油　小さじ1
  • 　塩　小さじ2/3
  • 〈トッピング〉
  • 　加賀麩、柚子
作り方
  1. Aの材料をコンテナに入れ蓋をします。速度１を選択、電源をONにします。スピードダイヤルを10まで上げ、10〜15秒攪拌します。
  2. 鍋でだし汁を温め、醤油、塩で味を整えます。
  3. 煮立った②の汁に１をスプーンですくって落とします。
  4. お椀に盛り付け、トッピングの材料を添えて完成です。
戻る