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アイス・スイーツ
挽く調理時間 30min.

Glutenfree×vegan焼き芋クッキー

小麦、乳製品、卵不使用。焼き芋で作るヘルシーソフトククッキーです。

材料(5〜6人分)
  • 〈A〉
  •  ローストアーモンド 30g
  •  片栗粉 30g
  •  甜菜糖 20〜30g
  •  ベーキングパウダー 5g
  •  塩 ふたつまみ
  • 〈B〉
  •  焼き芋 100g
  •  菜種油 25g
  • 〈トッピング〉
  • 黒胡麻
作り方
  1. Aの材料をコンテナに入れ蓋をします。速度1を選択、電源をONにします。スピードダイヤルを10まで上げ、15〜20秒攪拌します。
  2. ボウルにBの材料を入れ、混ぜます。
  3. ②をお好みの成形し胡麻を、トッピングします。(1cm弱の厚み)
  4. クッキングシートを敷いた鉄板に③を乗せ、160度のオーブンで10〜20前後、火が通るまで様子をみながら加熱します。

※生地が柔らかく成形出来ない場合には、片栗粉、固く成形出来ない場合には、菜種油を少量加えて調整して下さい。