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アイス・スイーツ
挽く調理時間 20min.

洋梨のスパイスコンポート

身体を暖めてくれる、生姜とシナモンが優しく香るコンポートです。

材料(2〜4人分)
  • 洋梨　2個(皮を剥き1/2カット)
  • 〈A〉
  • 　水　250g
  • 　白ワイン　100g
  • 　甜菜糖　50〜70g
  • 　レモン果汁　30g
  • 　シナモンスティック　1cm
  • 　生姜　3g
  • 　クローブ(軸を取り除く)　5粒
作り方
  1. コンテナにAの材料を入れ、速度１を選択して、電源をONにします。徐々に最高速度までスピードを上げ、約1分攪拌します。
  2. 鍋に①と洋梨を入れ落し蓋をして、中火にかけ、沸いたら弱火で約15分煮ます。
  3. 洋梨に竹串を刺し、スーッと通れば火を止め粗熱をとり、保存袋に入れます。
  4. ③を冷蔵庫に入れ、一晩漬けて完成です。
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