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鶏肉のキウイソース
ディップ・ドレッシング・ソース
混ぜる調理時間 15min.

鶏肉のキウイソース

キウイフルーツにはお肉を柔らかくしてくれる酵素が含まれているので、漬け込むことでホロホロっと柔らかいお肉に。お砂糖不使用のヘルシーなレシピです。

鶏肉のキウイソース
材料(4人分)
  • 〈A〉
  • 　鶏もも肉　2枚
  • 〈B〉
  • 　キウイフルーツ　2個(160g)
  • 　にんにく　1片(5g)
  • 　料理酒　大さじ2
  • 　バター　10g
  • 　塩　小さじ1/2
  • 〈C〉
  • 　バター(焼き用)
作り方
  1. Bの材料を材料をブレンディングカップに入れ、蓋をします。スムージーのプログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度１を選択しスタート。徐々に最高速度まで上げ、滑らかになるまで（約1分）攪拌します。
  2. ビニール袋にAの鶏もも肉と①を入れ、冷蔵庫で一晩寝かせます。
  3. フライパンにバターを引き中火で温め、②をソースごと入れて蓋をして中火〜弱火で約5分焼き、蓋を取って肉をひっくり返し、更に3〜5分焼き、中まで火が通ったら完成です。
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