1. Cの材料を一晩漬け、濾しておきます。
2. コンテナにAの材料を入れ、蓋をします。速度１を選択してスタート。一気に最高速度にスピードを上げ、15秒ほど攪拌します。(攪拌後、側面や蓋についた粉を、底に落とし天地返しをします。)
3. Ｂの材料をボウルに入れ、良く混ぜ合わせます。
4. ②のコンテナに③を入れ、蓋をします。ダイヤル5を選択をしてスタート。10秒程攪拌したらマシーンを止めます。①の材料を入れ、スパチュラで天地返しをして混ぜ合わせます。
5. ④の生地を型に流しいれ、180度のオーブンで30分前後、加熱します。(竹串を刺し、生地がついてこなければokです。)
6. 焼き立ての⑤にブランデーを塗り、完成です。(①で濾したブランデーを混ぜて塗って頂いても美味しいです。)

※パンケーキ生地の重みが理想です。ゆるい場合は米粉を、固い場合には、ココナッツミルクを足して調整して下さい。

※生地が膨らまなくなる為、食材を混ぜ合わたら、素早くオーブンで加熱して下さい。