アイス・スイーツ
混ぜる
20min.
オートミールクッキー
小麦、乳製品、卵、砂糖不使用。ザクザク食感のタルトクッキーです。焼きすぎると固くなるので様子を見ながら焼き上げて下さい。
材料(4~5人分)
- アーモンド 20g
- A
- オートミール 50g
- カカオパウダー 10g
- カカオニブ 10g
- 塩 ひとつまみ
- B
- 菜種油 30g
- 無調整豆乳 25g
- 甜菜糖 20〜30g
作り方
- ブレンディングボウルにアーモンドを入れ、ブレードベースをしっかり閉めマシーンにのせます。スピードダイヤル5に合わせて、電源をONにして、15秒攪拌します。
- ボウルに①とAの材料を入れ、軽く混ぜ合わせます。
- ブレンディングボウルにBの材料を入れ、ブレードベースをしっかり閉めてマシーンにのせます。電源をONにし、一気に最高速度に上げて15秒攪拌し乳化させます。
- ②に③を入れ、良く混ぜ合わせます。
- ④を5等分し、クッキングシートを敷いた鉄板に丸く成形します。
- 170度のオーブンで15分前、加熱し完成です。
※お好みのクリームやフルーツを盛け、お楽しみ下さい。
(写真のトッピング:マロンクリーム、 veganクリーム、栗、ラズベリー)