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オートミールクッキー
アイス・スイーツ
混ぜる調理時間 20min.

オートミールクッキー

小麦、乳製品、卵、砂糖不使用。ザクザク食感のタルトクッキーです。焼きすぎると固くなるので様子を見ながら焼き上げて下さい。

オートミールクッキー
材料(4~5人分)
  • アーモンド 20g
  • A
  • オートミール 50g
  • カカオパウダー 10g
  • カカオニブ 10g
  • 塩 ひとつまみ
  • B
  • 菜種油 30g
  • 無調整豆乳 25g
  • 甜菜糖 20〜30g
作り方
  1. ブレンディングボウルにアーモンドを入れ、ブレードベースをしっかり閉めマシーンにのせます。スピードダイヤル5に合わせて、電源をONにして、15秒攪拌します。
  2. ボウルに①とAの材料を入れ、軽く混ぜ合わせます。
  3. ブレンディングボウルにBの材料を入れ、ブレードベースをしっかり閉めてマシーンにのせます。電源をONにし、一気に最高速度に上げて15秒攪拌し乳化させます。
  4. ②に③を入れ、良く混ぜ合わせます。
  5. ④を5等分し、クッキングシートを敷いた鉄板に丸く成形します。
  6. 170度のオーブンで15分前、加熱し完成です。

※お好みのクリームやフルーツを盛け、お楽しみ下さい。

(写真のトッピング:マロンクリーム、 veganクリーム、栗、ラズベリー)