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パセリとコーンのスープ
スープ
混ぜる調理時間 5min.

パセリとコーンのスープ

パセリは非常に栄養価が高い野菜で、βカロテンとビタミンCを豊富に含んでいます。抗酸化作用があるので、活性酸素のはたらきを抑制する効果が期待できます。コーンスープに加えることによって、たくさん摂取する事ができるので、オススメです。

パセリとコーンのスープ
材料(2人分)
  • コーン缶 240g(2缶)
  • パセリ 1株
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ※お好みでカシューナッツ 15粒程度
作り方
  1. 玉ねぎはくし切りにして5分間蒸します。
  2. コンテナにコーン缶、パセリは葉のみ、①の蒸した玉ねぎを入れ、蓋をします。
  3. スーププログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度1を選択して徐々に最高速度にスピードを上げ、約5~6分攪拌し温かくなったらマシーンを止めます。
  4. 器に盛り付け、トッッピングにパセリをつけて出来上がりです。

※ お好みで塩、胡椒をしてお召し上がりください。

※ コーン缶1缶+牛乳や豆乳同量だとサラッとした仕上がりになります。

※ カシューナッツを加えるとコクがある仕上がりになります。

※Ascentシリーズ、V1200iの2Lコンテナをご使用の場合は、1.5倍~2倍の量でお作り下さい。