1. 食パン1枚は9分割に切りカリカリにトーストしておきます。
2. 玉ねぎはくし切り、しめじは石づきを取り弱火で10分蒸します。
3. パン粉を乾炒りして、オリーブオイルを加えさらに炒って余熱は取っておきます。
4. 蒸した玉ねぎ、しめじ、カニカマをスピード4でドライチョッピングします。
5. コンテナから2/3の具材を取り出し、そこに牛乳、ピザ用チーズ、カシューナッツ、バター、胡椒を入れ最高速度で2分攪拌します。
6. 残しておいた具材と出来上がったクリーム液をざっくり混ぜます。
7. 耐熱容器に焼いた食パンを敷き、⑥を入れピザ用チーズ、炒ったパン粉を振りかけ、オーブントースター（高温260度）で5分焼きます。（途中でアルミ箔を蓋にします。）

※ パン粉は、炒らずにそのままふりかけてもOKです。

※ カニカマは倍量だとカニの風味が増します。

※ 器に敷いたトーストはなくてもOKです。

※ 蒸し玉ねぎとしめじは時間がない時はレンチンでもOKです。