1. 新玉ねぎは皮をむいて15分ほど空気にさらし、その後低温で約10分蒸します。
2. コンテナに新玉ねぎと水を入れ最高速度で約5分攪拌します。
3. お好みで塩胡椒を入れ5秒攪拌します。
4. 器に入れお好みで蒸した玉ねぎ、ブラックペッパーをトッピングしてお楽しみ下さい。

※ 普通の玉ねぎでも美味しいですが、新玉ねぎの方が甘味が強く更に美味しいです。

※ 新玉ねぎはカットした後空気に15分以上さらすと栄養が安定します。

※ 蒸し時間は最低10分。長くてもOK です。

※ 水の量はお好みで増減してお好みの濃度で調整してください。