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鯛とさくらんぼのフレンチドレッシング
ディップ・ドレッシング・ソース
混ぜる調理時間 ５min.

鯛とさくらんぼのフレンチドレッシング

さくらんぼの栄養主成分となるのは、ブドウ糖（糖質）、カリウム、鉄、リンといったミネラルを含む栄養成分、その他にはカロチン、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃなどの栄養成分も含まれております。

鯛とさくらんぼのフレンチドレッシング
材料(４～５人分)
  • （ブレンディングボウルの分量）
  • 鯛(刺身用)　適量
  • A
  • さくらんぼ（種を除く）　130g
  • 菜種油　50g
  • 白ワインビネガー　20g
  • 塩、胡椒　適量
  • B
  • 醤油　大さじ1
  • オリーブオイル　大さじ
  • さくらんぼ(みじん切り)　5粒
  • 〈トッピング〉
  • さくらんぼ、岩塩
作り方
  1. ブレンディングボウルにAの材料を入れ、ブレードベースをしっかり締めます。速度５を選択してスタート。30秒程、攪拌します。
  2. 別のボウルにBを入れ混ぜ合わせます。
  3. 器に鯛と①と②、さくらんぼを盛り付けトッピングの材料を飾ります。

※コンテナでお作りになる場合は、2倍量でお作り下さい。

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