1. 大豆は鉄やステンレスのフライパンを使用し弱火で10分間炒ります。
2. 炒った一晩以上寝かして粗熱をとります。
3. コンテナに大豆を入れ最高速度で1分攪拌します。
4. お好みで砂糖をコンテナに入れさらに30秒攪拌し出来上がりです。

※ 大豆は焦げやすいので炒る時に気をつけます。

※ 砂糖が入っていないきな粉だと調味料としても多用出来ます。

※ 保存は密封容器に乾燥剤を入れてがオススメです。