クイックveganカラークリーム

アイス・スイーツ

混ぜる

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絹ごし豆腐のカロリーは、一丁300gあたり168kcal。舌ざわりが絹のように滑らかで柔らかいため「絹ごし」と名が付いた絹ごし豆腐は、木綿豆腐よりも低カロリーです。

材料(人分)

5色分絹豆腐　300g 生カシューナッツ　200g メープルシロップ　20g 甜菜糖　20g～バイラエッセンス　少々塩　ひとつまみカラーリングカカオパウダー、ビーツパウダー、マンゴーパウダー、リナブルー、ブルーベリーパウダー　各適量

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作り方 ①vitamixコンテナに全ての材料を入れ、トップスピードで滑らかになるまで撹拌。 ②①を5等分し、カラーリングの材料をそれぞれ色付く程度混ぜ合わせる。 ③それぞれを絞り袋に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。＊味を確認してお好みの甘味まで甜菜糖で調整して下さい。＊クリームの仕上りが、柔らかい場合はカシューナッツを足して調整して下さい。＊カラーリングの発色はメーカーで違うので少量ずつ混ぜながらお好みの色になるまで調整して下さい。