メインディッシュ
つぶす
30min.
かまぼこ
白身魚をすりつぶし、笹形に成型し、オーブンで焼いています。板に乗せて蒸しても美味しいかまぼこが出来上がります。
材料(4人分)
- (8個分)
- 生タラ(他の白身魚でも◯) 480g
- 砂糖 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 卵白 2個分
- 塩 小さじ1/2(タラが塩付きの場合は抜く)
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白身魚をすりつぶし、笹形に成型し、オーブンで焼いています。板に乗せて蒸しても美味しいかまぼこが出来上がります。