葛と切り干し大根のポタージュスープ

スープ

混ぜる

20min.

葛には、イソフラボンとサポニンが含まれています。イソフラボンは、女性ホルモンの一種であるエストロゲンと同様の働きをするため、更年期障害や骨粗しょう症の予防・改善に効果的であるといわれています。

材料(2～3人分)

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作り方

※白味噌の甘味、塩味はメーカーで異なりますので、味をみて調整して下さい。

※はなびらたけの代わりには、干し椎茸、干しえのき茸に変更可能です。