スープ
挽く
30min.
30min.
鯛の和風スープ
鯛には、旨みの成分となり細胞の再生促進効果のあるグルタミン酸やイノシン酸が多く含まれています。 タンパク質が多く脂肪分が少ない魚です。
材料(２人分)
- A
- 昆布5cm×7cm 1枚
- 厚切り鰹節 5g
- B
- 水 600ml
- 薄口醤油 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ１/2
- C
- 鯛(下処理した物) 2個
- 海老(下処理した物) 4尾
- 椎茸 1枚
- トッピング
- 三つ葉、かぼす
